ベビースターラーメンをトッピング！簡単カオソーイ

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    15分

＼ケンミン食品様考案のベビースターアレンジ／
「カオソーイ」はタイで親しまれている揚げカレーラーメン。
揚げ麺としてベビースターラーメンを用いることでお手軽に！

材料１皿分

ベビースターラーメン(チキン味) 約40g
ケンミン焼ビーフン 1 袋
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 100g
にんにく 1 片
水 300cc
油 大さじ 1/2
パクチー お好みで
［A］
ココナッツミルク 200ml
カレー粉 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
オイスターソース 大さじ 1/2
一味唐辛子 少々(お好みで)

使用する商品

ベビースターラーメン

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作り方

  1. 1.鶏もも肉は一口大に、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。調味料 A はよく混ぜておく。
  2. 2.フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまでさっと炒める。鶏肉を入れて両面焼き目がつくまでしっかり加熱し、玉ねぎを入れてさらに炒める。
  3. 3.水とビーフンを入れてフタをし、3分中火で加熱する。(※加熱途中1分半でビーフンをほぐす)
  4. 4.3 分後、調味料 A を加え再沸騰させる。器に盛り、ベビースターラーメンとパクチーをトッピングする。
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