すりおろし長芋の海苔巻き揚げ

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\Food of Life 栄養講師 横山希代子さん考案のベビースターアレンジ/

長芋には、たんぱく質やミネラル、ビタミンが多く含まれ、免疫力アップが期待できます。
また胃の調子を整え、消化をサポートするアミラーゼが豊富で、
エネルギーを効率よく吸収させる働きもあります。

材料8個程度

長芋 150g
片栗粉 大さじ1
枝豆 40粒程度
ベビースターラーメン(チキン味)(生地用) 20g
焼きのり 7cm四方8枚程
サラダ油 適量
しょうゆ 適量
ベビースターラーメン(チキン味)(トッピング用) 少々

使用する商品

ベビースターラーメン

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作り方

  1. 1.長芋はすりおろし、片栗粉、枝豆、ベビースターラーメン(生地用)を加え、よく混ぜる。
  2. 2.焼きのりに、1.を大さじ1杯程を乗せて、熱した油で揚げる。
  3. 3.揚がったら、しょうゆをたらし、その上にベビースターラーメンをトッピングする。